NON SOLO LATTE...









Il latte delle nostre mucche rappresenta certamente la materia prima più importante, essa non è però l’unica. Vengono seminati cerali particolari come il farro ed alcune tradizionali varietà di grano con la cui farina è prodotta la pasta fresca, essiccata e ripiena.

Degni di citazione sono i nostri ravioli di ricotta e spinaci, realizzati con il fiordiricotta e la farina di farro, ingredienti rigorosamente prodotti in fattoria. Nei terreni più isolati e ricchi di essenze arboree autoctone come il ciliegio, il castagno selvatico e l’acacia,

sono collocate le arnie con numerose famiglie di api; questi insetti, con il loro prezioso ed incessante lavoro, ci forniscono il miele che si trova nei nostri punti vendita.

STORICA FATTORIA
PALAGIACCIO s.s.a.


Via Senni,40 int.6
50038 SCARPERIA (FI)
P.I. C.F. 06083140480
Rea 0598875
Punto Vendita di fattoria

Località Senni, 40 Scarperia, Firenze

Aperto tutti i giorni
Mattino: 9.00 -13.00
Pomeriggio: 16.00 - 19.30
Contatti

Tel. 055 8402103

Fax 055 8496707

storico@palagiaccio.com

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